Bánh Donut Của Nước Nào ?

Bánh donut, hay còn gọi là bánh rán hình vòng cung, là một món ăn nổi tiếng được yêu thích trên toàn thế giới. Với hình dáng đặc biệt, thường có lỗ ở giữa, bánh donut không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn vì sự sáng tạo trong cách trang trí. Vậy bánh donut thực sự có nguồn gốc từ đâu và làm sao món bánh này lại trở thành một biểu tượng ẩm thực toàn cầu?

1. Nguồn gốc của bánh donut

Bánh donut có thể được coi là một trong những món ăn có lịch sử lâu dài, với nhiều giả thuyết về nguồn gốc ra đời. Mặc dù có thể khó xác định chính xác thời điểm và địa điểm đầu tiên xuất hiện của bánh donut, nhưng nó rõ ràng là có liên quan đến nền văn hóa ẩm thực của các quốc gia phương Tây, đặc biệt là Mỹ.

Bánh donut tại Hà Lan: Một trong những lý thuyết phổ biến nhất cho rằng bánh donut có nguồn gốc từ Hà Lan. Trong thế kỷ 19, người Hà Lan đã mang theo một món bánh tương tự với donut ngày nay khi di cư đến Mỹ. Món bánh này có tên gọi là “olykoeks” (có nghĩa là “bánh dầu”) và được chiên trong dầu nóng, có hình dạng tròn hoặc hình tròn với lỗ ở giữa. Đây có thể là tiền thân của bánh donut mà chúng ta biết đến ngày nay.

Bánh donut tại Mỹ: Tuy nhiên, nhiều người tin rằng bánh donut như chúng ta biết hiện nay là món ăn đặc trưng của Mỹ. Món bánh donut đã được nâng tầm và phát triển mạnh mẽ ở Mỹ, đặc biệt là vào thế kỷ 19 khi những người nhập cư Hà Lan mang theo công thức làm bánh này. Tuy nhiên, việc đưa ra ý tưởng lỗ ở giữa chiếc bánh lại là sáng kiến của một người Mỹ tên là Hanson Gregory. Năm 1847, Gregory, một thuyền trưởng trên một con tàu, được cho là đã cắt bỏ phần trung tâm của bánh “olykoeks” để bánh chín đều hơn khi chiên và dễ dàng ăn hơn. Sáng kiến này đã trở thành biểu tượng đặc trưng của bánh donut cho đến ngày nay.

2. Bánh donut và sự phát triển tại Mỹ

Mặc dù bánh donut đã có mặt ở nhiều quốc gia, nhưng chính tại Mỹ, món bánh này mới thực sự bùng nổ và trở thành món ăn đặc trưng của nền ẩm thực nơi đây. Đặc biệt là từ đầu thế kỷ 20, với sự ra đời của Dunkin’ Donuts vào năm 1950 và Krispy Kreme vào năm 1937, bánh donut trở thành món ăn không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Mỹ. Những chuỗi cửa hàng này đã đưa bánh donut từ một món ăn địa phương thành một món ăn toàn cầu, có mặt ở hầu hết các quốc gia.

Bánh donut của Mỹ không chỉ có nhiều loại với các hương vị khác nhau mà còn được sáng tạo với rất nhiều hình thức trang trí độc đáo. Bạn có thể tìm thấy bánh donut phủ chocolate, đường bột, caramel, hoặc thậm chí có nhân kem, phô mai và trái cây tươi.

3. Bánh donut trên thế giới

Mặc dù bánh donut có gốc từ Mỹ, nhưng món ăn này đã lan rộng ra khắp nơi trên thế giới và trở thành một phần của nền ẩm thực toàn cầu. Dưới đây là một số ví dụ về cách bánh donut đã được biến tấu ở các quốc gia khác:

Bánh donut tại Nhật Bản: Tại Nhật Bản, bánh donut không chỉ có các hình dạng truyền thống mà còn được chế biến với sự sáng tạo vô hạn. Các loại bánh donut Nhật Bản thường nhẹ nhàng, mịn màng và có thể có các lớp phủ hương vị như matcha (bột trà xanh), socola, hoặc đậu đỏ. Nhật Bản cũng có những phiên bản donut hình thú rất dễ thương, được trang trí sinh động.

Bánh donut tại Đức (Berliner): Tại Đức, bánh donut nổi tiếng nhất là Berliner (hoặc Krapfen). Đây là một loại bánh donut không có lỗ ở giữa mà thay vào đó là một lớp mứt trái cây, thường là mứt mơ hoặc mứt dâu, nhồi bên trong. Berliner là một món bánh phổ biến trong dịp lễ hội và các dịp đặc biệt.

Bánh donut tại Pháp (Bignet): Ở Pháp, món bánh donut thường được gọi là “Bignet.” Đây là một loại bánh rán mềm, có thể được phủ đường bột hoặc nhồi các loại nhân như kem, sô cô la. Bignet có thể có hình dạng giống như donut, nhưng cũng có thể là những chiếc bánh rán tròn nhỏ.

Bánh donut tại Mexico (Churros): Mặc dù không phải là một chiếc donut truyền thống, Churros ở Mexico có hình dáng tương tự bánh donut. Đây là một loại bánh rán dài, giòn và thường được phủ đường và quế, đôi khi được nhúng trong sô cô la nóng. Món này rất phổ biến ở các quán ăn sáng tại Mexico và các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha.

4. Bánh donut trong nền văn hóa hiện đại

Ngày nay, bánh donut không chỉ là món ăn vặt mà còn là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa của nhiều quốc gia. Ở Mỹ, donut được xem là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực. Với sự phát triển của các chuỗi cửa hàng như Dunkin’ Donuts và Krispy Kreme, bánh donut đã trở thành món ăn sáng tiện lợi cho người dân ở đây. Cùng với đó, những cửa hàng bánh donut thủ công, những tiệm bánh nhỏ cũng không ngừng sáng tạo, mang đến cho thực khách những loại bánh mới mẻ, độc đáo, phù hợp với xu hướng ăn uống hiện đại.

Bánh donut cũng đã trở thành một phần của các sự kiện đặc biệt, như tiệc sinh nhật, các dịp lễ hội, hay những buổi gặp mặt bạn bè. Với nhiều hương vị đa dạng và hình thức trang trí sinh động, bánh donut luôn là một món ăn vui vẻ, dễ dàng thưởng thức và chia sẻ.

Quý khách có thể tham khảo thêm các sản phẩm và cửa hàng Sixhour tại đây

Website : https://sixhour.io.vn/

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=61572318901008