Bánh Donut Của Nước Nào

Bánh Donut – Nguồn Gốc và Lịch Sử Món Ăn Vang Danh Toàn Cầu

Bánh donut, hay còn gọi là doughnut, là một trong những món bánh nổi tiếng toàn cầu, có mặt ở hầu hết các quốc gia và trở thành món ăn vặt được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng bánh donut có một lịch sử khá thú vị với những câu chuyện ly kỳ về nguồn gốc của nó. Vậy bánh donut của nước nào? Hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc, lịch sử và sự phát triển của món bánh này qua bài viết dưới đây.

1. Bánh Donut Của Nước Nào – Hà Lan

Bánh donut có nguồn gốc từ Hà Lan. Vào thế kỷ 19, các di dân Hà Lan đã mang theo công thức làm bánh này khi họ di cư sang Mỹ. Ban đầu, donut được làm từ bột mì, có hình dạng tròn với một lỗ ở giữa và được chiên trong dầu. Mặc dù bánh donut có sự biến tấu qua các thế kỷ, hình dáng tròn và lỗ ở giữa là một đặc điểm vẫn được giữ nguyên cho đến ngày nay.

Theo một số nghiên cứu, bánh donut xuất phát từ món bánh “olykoeks” (hay còn gọi là “oil cakes”) của người Hà Lan, có nghĩa là “bánh chiên”. Món bánh này thường được làm bằng bột mì, trứng, đường và được chiên trong dầu. Tuy nhiên, bánh “olykoeks” của người Hà Lan không có lỗ ở giữa, mà chỉ là những miếng bánh tròn hoặc hình bầu dục.

2. Bánh Donut Của Nước Nào Di Cư Đến Mỹ

Khi các di dân Hà Lan di cư đến Mỹ vào thế kỷ 19, họ mang theo các công thức làm bánh này và dần dần bánh donut trở nên phổ biến tại đây. Câu chuyện về chiếc lỗ ở giữa bánh được cho là xuất phát từ một sự cố xảy ra với một người đầu bếp Mỹ vào những năm 1840. Người đầu bếp này đã quyết định tạo ra lỗ ở giữa bánh để giúp bánh chiên chín đều hơn, vì phần giữa của bánh thường không chín kịp so với các phần xung quanh.

Ngoài ra, một số nguồn khác cho rằng chiếc lỗ ở giữa bánh donut là để bánh dễ dàng cầm nắm và ăn, đặc biệt là đối với các thủy thủ trong các chuyến đi dài, khi họ cần một món ăn dễ dàng mang theo.

3. Sự Phát Triển và Thịnh Hành Của Bánh Donut

Mặc dù bánh donut đã xuất hiện ở Mỹ từ thế kỷ 19, nhưng phải đến thế kỷ 20, bánh donut mới thực sự trở thành một món ăn phổ biến. Trong suốt những năm đầu thế kỷ 20, với sự phát triển của công nghiệp và các cửa hàng bán đồ ăn nhanh, bánh donut đã được sản xuất hàng loạt và trở thành món ăn vặt ưa chuộng của người dân Mỹ.

Một bước ngoặt quan trọng trong sự phát triển của bánh donut là sự ra đời của Krispy Kreme vào năm 1937 và Dunkin’ Donuts vào năm 1950. Hai chuỗi cửa hàng này đã góp phần đưa bánh donut trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của Mỹ và toàn cầu. Họ đã cách tân bánh donut truyền thống với nhiều loại hương vị mới mẻ, từ các lớp phủ socola, đường bột, đến các hương liệu như cà phê, matcha hay trái cây.

4. Bánh Donut Của Nước Nào Trở Thành Món Ăn Quốc Tế

Với sự phát triển của các chuỗi cửa hàng bánh donut nổi tiếng, bánh donut đã trở thành món ăn quen thuộc không chỉ ở Mỹ mà còn ở nhiều quốc gia khác trên thế giới. Bánh donut hiện diện trong hầu hết các quán cà phê, cửa hàng bánh và là món ăn yêu thích của nhiều người vào buổi sáng. Các chuỗi cửa hàng bánh donut quốc tế như Dunkin’ Donuts hay Krispy Kreme đã có mặt tại rất nhiều quốc gia, từ châu Âu, châu Á cho đến các quốc gia Trung Đông.

Tại các quốc gia châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, bánh donut cũng đã được du nhập và trở thành một phần của ẩm thực hiện đại. Người Nhật đặc biệt yêu thích bánh donut với các hương vị độc đáo và trang trí rất tinh tế. Các tiệm bánh donut ở Nhật thường tạo ra những chiếc bánh donut đẹp mắt với nhiều kiểu dáng và màu sắc hấp dẫn.

Tại các quốc gia Trung Đông, bánh donut được biết đến với tên gọi khác là “loukoumades”, một món bánh chiên nhỏ giòn và thường được phủ mật ong hoặc siro đường. Mặc dù hình dáng và cách chế biến có sự khác biệt, nhưng món bánh này cũng có sự tương đồng nhất định với bánh donut, đặc biệt là về cách chế biến bằng dầu và lớp vỏ giòn.

5. Sự Đa Dạng Của Bánh Donut

Một trong những lý do khiến bánh donut trở nên phổ biến toàn cầu là tính linh hoạt trong cách chế biến và trang trí. Bánh donut có thể được làm từ nhiều loại bột khác nhau, có thể phủ lớp đường, socola, phô mai, hoặc trái cây tươi, thậm chí có thể tạo ra các phiên bản mặn như bánh donut với phô mai, thịt xông khói hay rau củ.

Sự sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu và hương vị đã giúp bánh donut không chỉ là một món ăn vặt mà còn trở thành một món ăn được yêu thích trong các bữa sáng, tiệc tùng hay các dịp lễ hội.

tham khảo : https://anbvietnam.vn/tin-tuc-my/nguon-goc-banh-donut.html

tham khảo : https://sixhour.io.vn/