Bánh Donut Matcha Socola

1. Để bánh donut matcha socola nguội hoàn toàn

Trước khi bảo quản bánh donut matcha socola, điều quan trọng nhất là để bánh nguội hoàn toàn. Nếu bạn cho bánh vào hộp hoặc bọc kín khi bánh còn ấm, hơi ẩm từ bánh sẽ khiến bánh bị mềm nhão và mất đi kết cấu vững chắc. Nên để bánh ra ngoài trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để bánh nguội hoàn toàn, đặc biệt là phần lớp phủ socola.

2. Bảo quản ở nhiệt độ phòng (nếu dùng trong 2-3 ngày)

Nếu bạn dự định sử dụng bánh trong vòng 2-3 ngày, bạn có thể bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, bạn cần chú ý những yếu tố sau:

• Đặt bánh trong hộp kín: Sử dụng hộp đựng thực phẩm có nắp kín để bảo quản bánh. Hộp kín giúp bánh không bị khô và tránh tiếp xúc với không khí, đồng thời bảo vệ bánh khỏi bụi bẩn và mùi thực phẩm khác trong môi trường.
• Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao: Để bánh ở nơi thoáng mát, tránh đặt bánh dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp hay những nơi có nhiệt độ cao, như gần bếp hoặc thiết bị điện tử. Nhiệt độ cao có thể khiến bánh bị chảy lớp socola phủ và mất đi hình dáng ban đầu.

3. Bảo quản trong tủ lạnh (nếu dùng lâu hơn 3 ngày)

Khi muốn bảo quản bánh lâu hơn, ví dụ từ 4-5 ngày hoặc lâu hơn, tủ lạnh là lựa chọn hợp lý. Tuy nhiên, khi bảo quản bánh trong tủ lạnh, bạn cần chú ý một số điều để bánh không bị mất đi hương vị và kết cấu:

• Bọc kín bánh: Trước khi cho bánh vào tủ lạnh, bạn nên bọc bánh lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Điều này giúp bảo vệ bánh khỏi bị mất độ ẩm, cũng như tránh tiếp xúc với các mùi hôi từ thực phẩm khác trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể cho bánh vào túi zip hoặc hộp đựng kín để bảo quản dễ dàng hơn.
• Không để bánh trong tủ lạnh quá lâu: Mặc dù tủ lạnh giúp bánh bảo quản lâu hơn, nhưng nếu để quá lâu, bánh có thể bị khô, và lớp socola có thể bị cứng lại. Vì vậy, chỉ nên bảo quản bánh trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.
• Tránh để bánh trực tiếp trên kệ tủ lạnh: Nếu để bánh trực tiếp trên kệ tủ lạnh, bánh có thể bị khô hoặc dính vào các bề mặt khác. Hãy sử dụng hộp hoặc túi kín để bảo vệ bánh.

4. Hâm nóng lại trước khi ăn bánh donut matcha socola

Bánh donut matcha socola, nếu bảo quản trong tủ lạnh, sẽ không còn giữ được độ mềm mại như khi mới làm xong. Tuy nhiên, bạn có thể hâm nóng bánh lại để bánh mềm và thơm ngon hơn. Có thể làm theo các cách sau:

• Lò vi sóng: Đặt bánh vào lò vi sóng và hâm trong vòng 10-15 giây (tùy theo công suất lò) cho bánh nóng lên. Nếu muốn bánh mềm và hơi ẩm, có thể đặt một cốc nước vào trong lò để tạo hơi ẩm.
• Lò nướng: Nếu bạn muốn lớp socola bên ngoài giữ nguyên hình dáng, bạn có thể đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 5-7 phút. Lò nướng giúp bánh giữ được độ giòn ở ngoài và mềm mại bên trong.

5. Bảo quản bánh trong tủ đông (nếu cần bảo quản lâu dài)

Nếu bạn không muốn ăn bánh ngay và cần bảo quản trong thời gian dài hơn (lên đến 1 tháng), tủ đông là phương pháp bảo quản hiệu quả. Tuy nhiên, trước khi cho bánh vào tủ đông, bạn cần thực hiện một số bước như sau:

• Bọc kín bánh: Đầu tiên, bạn cần bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt bánh vào túi zip kín để tránh bánh bị đông lạnh không đều hoặc bị hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ đông.
• Chia nhỏ bánh: Nếu bạn không muốn lấy tất cả bánh ra cùng một lúc, bạn có thể chia bánh thành các phần nhỏ để dễ dàng rã đông và sử dụng theo nhu cầu.
• Rã đông đúng cách: Khi muốn ăn lại bánh, bạn không nên rã đông bánh trực tiếp bằng lò vi sóng. Hãy để bánh từ từ rã đông trong tủ lạnh khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm, sau đó có thể hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc lò nướng.

6. Những lưu ý khác

• Lớp socola phủ: Vì socola là một thành phần dễ bị chảy hoặc thay đổi kết cấu khi gặp nhiệt độ cao, bạn cần chú ý khi bảo quản bánh với lớp socola phủ. Nếu lớp socola bị chảy hoặc bị vỡ, bánh sẽ mất đi phần thẩm mỹ và cảm giác ngon miệng.
• Không bảo quản bánh quá lâu: Dù cho bạn có bảo quản bánh bằng cách nào đi chăng nữa, bánh donut matcha socola vẫn sẽ không giữ được hương vị và chất lượng nếu để lâu quá. Tốt nhất là nên ăn bánh trong 2-3 ngày sau khi làm để thưởng thức hương vị tươi ngon nhất.

• Quý khách có thể tham khảo thêm các sản phẩm và cửa hàng Sixhour tại đây
• Website : https://sixhour.io.vn/
• Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=61572318901008